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小记者走进亿万先生娱乐好利来食品工业园,参观生产车间、动手制作月饼
2019-08-27 14:15来源:北国网作者: 编辑:周苗苗
  还有不到一个月的时间,亿万先生娱乐传统佳节——中秋节就要到来,每到中秋品尝一块松软、香甜的月饼,一定是小朋友们最期待的了,但你知道美味的月饼是如何制作的吗?   上周日,辽报北国小记者团的小记者和家长来到了亿万先生娱乐好利来食品有限公司,不仅参观了好利来月饼生产车间,并且还亲手制作了月饼,提前度过了一个愉快的“好利来中秋节”。
  刚一走进好利来工业园,小记者们就闻到了一股浓浓的香甜味道。“这是蛋糕的味道!”小记者们纷纷说道,身未近味蕾先行,让小记者们对即将的参观活动充满了好奇与期待。   随后,在好利来公司工作人员的带领下,小记者们来到了此次活动第一站——月饼生产车间。为了保证车间环境的干净卫生,小记者们先是套上了鞋套,之后又体验了下生产车间的风淋消毒系统,隔着玻璃近距离观看月饼的生产过程。   在工作人员的讲解下,小记者们观看了月饼从制皮、包馅、烘烤、包装等等一系列的制作流程,了解到了月饼生产的所有步骤,并且在这期间小记者们还发现了一些有趣的环节。比如,好利来的月饼生产基本实现了机器化,但是在制作莲蓉蛋黄月饼时却需要手工的把蛋黄包在月饼里,工作人员解释道这样是为了保障蛋黄能被正好的放在月饼中间,保障月饼的品质。
  之后,小记者们来到了好利来工业园的员工生活区,参观了员工的宿舍。在这里,小记者们发现工厂员工的床铺都被叠成了一个个整齐的“豆腐块”,生活用品也被摆放的整整齐齐,看上去俨然像是军队里的军人宿舍。   对此,好利来的工作人员介绍到,亿万先生娱乐好利来对于生产车间里的员工实行军事化的管理,目的是为了养成他们严谨、认真、负责的工作态度,希望他们能把生活上养成的习惯带到工作中去,严把食品生产的安全关。
  参观完月饼的生产车间,接下来小记者们亲手体验了如何制作手工月饼。来自好利来的两位糕点老师负责指导小记者如何操作。   在动手制作月饼前,老师首先给小记者们介绍了做月饼需要用到的各种原材料, 熟粉、冬瓜糖、玫瑰糖浆等等,看着这些既熟悉又陌生的材料让小记者们很是好奇,兴奋的向老师提出问题,两位老师一边认真的解答小记者们的疑问,一边招呼小记者们品尝了这些原材料,吃到甜甜的东西,让小记者开心不已。
                                                                                                  介绍完了月饼原材料,糕点老师演示了滇式云腿玫瑰月饼的制作方式,首先用食品秤量好起酥饼皮与玫瑰云腿馅料,之后将饼皮与馅料搓圆,再将饼皮按扁,上面放上馅料,之后包裹住馅料,用手的虎口处往上推饼皮,直到饼皮将馅料完全包裹住,之后再用工具将月饼上面压平,最后用蘸了玫瑰糖浆的小印章轻轻扣个戳,就这样一个滇式月饼就做好啦!   掌握了理论知识后,小记者们开始了正式的实践,亲自动手做月饼!按照老师安排大家分成了3个小组,在老师的指导下动手做成了一个个圆溜溜的月饼,看着小记者们认真的模样,家长们纷纷拿出手机,记录下这个难得的时刻。
  活动的最后,小记者们和家长收到了好利来为大家精心准备的礼物,还品尝了好利来精心为大家准备的月饼,月饼的种类很是丰富,有滇式的云腿玫瑰月饼、广式蛋黄红莲月饼、广式玫瑰伍仁月饼和苏式玫瑰酥仁月饼,为了能让家人也品尝到美味的月饼,一些小记者把自己分得的月饼打包带回来家,如此懂事让陪同的家长很是欣慰。
  经过这次的好利来工厂参观活动,小记者们不仅学会了如何制作月饼,知晓了月饼的生产工序,还了解到了亿万先生娱乐好利来公司严把食品生产安全观的专业态度,看到了好利来员工认真、负责的工作状态,同时在这里与好利来的员工们提前度过了一个充满香甜味道的中秋节。
北国网记者 杨金凤 周苗苗
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